Apresentação

EMBAIXADA DE PORTUGAL NO BRASIL: Quinta do Douro no top 9 do enoturismo mundial

EMBAIXADA DE PORTUGAL NO BRASIL: Quinta do Douro no top 9 do enoturismo mundial

Tourism and the economy of dreams

Adriana Brambilla

Tourism plays a significant role in the global economy with the job creation, ,the multiplier effect on the economy, the contribution to Gross Domestic Product , among other things Recently tourism has emerged and found many opportunities in so-called economy of dreams. According to Pine and Gilmore (1999), the economy of Dreams, also called the experience economy, is characterized by presenting four factors: education, entertainment, aesthetics and involvement. By analyzing these factors from the point of view of tourism, we realize that this economy is a great opportunity for the further development of tourist areas. Tourism enables tourists to education, ie, the activities offered allow some kind of learning, even if the travel is for leisure purposes only; the entertainment that can be understood as a moment  to travelers  "breaking the routine," to relax.; the aesthetic that we can understand how the appearance, packaging, and in the case of tourism the natural landscapes and the historical monuments, for example; and the involvement that  can be seen as the growing interest of tourists in the know and join the reality of the place visited Therefore, we can perceive through literature and of  reports of tourists and of the tourism trade., the importance of tourism in the economy of dreams. It is essential to observe the needs of tourists and take advantage of tourism opportunities to increase its participation in the economy and the development of tourist areas.

Versão em Inglês
WINE TOURISM AND CULTURAL HERITAGE


Brambilla, Adriana

Abstract

Based on the understanding that tourism is an activity of great growth around the world, it’s possible to see its impact in places where it has developed haphazardly and without a sustainable management. In this case we can see the mass tourism, generally characterized by broad dissemination and little concern for infrastructure, protection of natural and cultural resources and with outcomes for local people. Contrary to this, some tourist segments for their own goals and profiles of tourists can generate benefits in a sustainable way for the receiver core. As an example we can mention the wine tourism. It may be noted that one of the main goals of wine tourism is to experience the local reality. Tourism activities linked to wine production for many countries are now alternatives for regional development. Dolgner and Costa (2003) explain that "the wine tourism, coupled with a marketing strategy, will have as primary objective the promotion of regional development in a perspective economic, social, cultural and environmental" Thus, this study intends to discuss wine tourism as a way innovative preservation of cultural heritage to be developed in destinations where you have the winemaking. To achieve the objective of this research literature searches were made in books, websites, scientific journals, in order to perform an initial exploratory study, which will continue in a doctoral program. The concept used in this paper for cultural heritage is that of Boyd (2002, p. 213) for presenting the entire breadth of the term, considering that "heritage should be divided into: natural (places of extraordinary beauty), culture (customs), industrial and personal (issues that have meaning to a person or group of persons) and also proposes that the forms of recreational tourism practiced within a heritage property, whether natural or cultural, are classified as cultural tourism. " The wine tourism, according to Hall and Sharples (2003), can be defined as the visit to the wineries, the wine festivals, the shows, in order to taste the wines produced in these regions visited. Costa (2009) adds that these activities, as the experience of watching the manufacture of wine, try out the different types of wines produced in a given region, taste the local cuisine and learn about the customs regionally is a special form of direct contact with the culture. According to Inácio and Cavaco (2010), "wine tourism has emerged after the Second World War, with visits to cellars and wineries, but only in the nineties, the phenomenon appears to be autonomous". Tourism has been divided into several segments and niches in order to meet consumer expectations. As a result of this division, has been the emergence of various tourism products that will not only adapting to the demand, but also the characteristics of the local, which has enabled the implementation of tourism activities in various locations, not just in large urban centers or in places of sun and sea. Regions before, from the point of view of mass tourism, without any tourist attraction have become highly attractive for tourism, after the definition of tourist segments. According to Oliveira (2003) the specificity of wine tourism lies in rural areas, especially in less developed regions, their place of development, since these areas retain their original features. The wine tourism to arouse interest in local heritage contributes to the conservation of buildings, history, crafts, food, among others. An example is the Biltmore House in North Carolina, United States, a house, with 250 rooms, that now has its main source of income from the wine tourism and gastronomic tourism. As a result, tourism has been a factor of economic revitalization and of cultural affirmation. (www.furb.br). According to Oliveira (2003), one of the great attractions of wine tourism is the high average daily spending of tourists, and the fact that wine tourist seek to know places that have retained the characteristics and ethnographic authenticity, encouraging the protection of traditions and the environment as a means of perpetuate tourism. By valuing these populations, encourages the preservation of national heritage, enables the active community participation in the organization of tourist activities and the insertion in the labor market. Keywords: wine tourism, culture, preservation

References

CAVACO, Carminda e INÁCIO, Ana Isabel. Enoturismo em Portugal: forma de desenvolvimento regional e afirmação cultural local. Revista Turismo e Desenvolvimento. Nº 13/14/2010. Vol.2.
COSTA, A; DOLGNER, R. O enquadramento legal do Enoturismo. 1º Encontro do Turismo em Espaço Rurais e Naturais. Escola Superior Agrária de Coimbra, 2003  COSTA,Ewerton Reubens Coelho. Enoturismo retomando o culto a Baco através do turismo. eGesta, v. 5, n. 3, jul.-set./2009, p. 27-38eGesta - Revista Eletrônica de Gestão de Negócios da Universidade Católica de Santos HALL, M., SHARPLES,L The Consumption of Experiences or the Experience of Consumption? An Introduction to the Tourism of Taste In Hall, M. et al. Food Tourism Around the World. Oxford: Elsevier,2003
OLIVEIRA, Simão Pedro Ravara de. O Turismo Gastronômico e o Enoturismo como potenciadores do Desenvolvimento Regional. Escola Superior de Tecnologia do Mar - IP

www.jornaldeturismo.com.br. < acesso em 30/03/2010>  www.gastroonline.com.br < acesso em 05/04/2010>
www.furb.br < acesso em 05/04/2010>

Versão em inglês

Marketing Turístico em debate

Esta notícia é excelente para um estudo de caso sobre a publicidade no Marketing Turístico.


A campanha de promoção turística da região do Alentejo que foi lançada em Espanha está a gerar um forte movimento de protesto na blogosfera e nas redes sociais, com destaque para o Facebook, e já levou até a uma petição pública com vista a retirar esta campanha.
Sob o mote "Conquista El Alentejo", a campanha mostra imagens de uma bandeira espanhola hasteada no areal de Tróia, e está a ser massivamente divulgada em cartazes numa série de cidades espanholas, como Madrid ou Barcelona.
Comparticipar as deslocações dos espanhóis

Lançada a 15 de junho pela Agência Regional de Promoção Turística do Alentejo (ARPTA), a campanha "Conquista El Alentejo" também comparticipa os custos de combustível associados às deslocações dos turistas espanhóis na visita à região portuguesa, através da oferta de "vouchers" que podem ser utilizados em postos da Galp.
Já foi lançada uma petição pública contra a campanha "Conquista el Alentejo", no site www.peticaopublica.com , onde se alega que esta dá a imagem que "somos simples e colonizáveis" e enfatiza que "dependemos fortemente do turismo, mas temos muito mais para mostrar".
O presidente da Agência Regional de Promoção Turística do Alentejo, Vitor Silva, classifica como "ridícula" a petição pública online cujo apelo vai no sentido de retirar a campanha.
Em novembro, está prevista uma segunda fase da campanha em Espanha "Conquista El Alentejo", que envolve investimentos globais de €300 mil na sua maioria públicos, e com uma comparticipação de €100 mil de privados.

Fonte: http://aeiou.expresso.pt/gen.pl?p=stories&op=view&fokey=ex.stories/661460



Europa das Nacionalidades

Foi uma ótima oportunidade participar do Congresso Europa das Nacionalidades ocorrido em maio na Universidade de Aveiro. Foram mais de 50 mesas que debateram temas diversos tendo como base os Mitos de Origem e as Narrativas Fundadoras Européias. A Comissão Executiva foi presidida pela professora Doutora Maria Manuel Baptista, com a presença de pesquisadores de várias partes do mundo.


Participação expressiva dos Doutorandos
 em Estudos Culturais da UA-UM
Foto: revistacet, 2011


A professora  Brambilla (UFPB) membro da
 Comissão Científica
com apresentação de  trabalhos
 sobre turismo religioso e enoturismo.
Foto: revista cet , 2011


Mesa sobre gastronomia e vinho com a participação  da  SenhoraOlga Cavaleiro,
Grã-mestre da Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal (CDCT),
 do Presidente da Associação dos Ovos Moles de Aveiro, Sr. José Francisco, 
 da Srª Uiara Martins,  da Srª Adriana Brambilla e do Sr. Pedro Lapa.  
Fonte: revista cet, 2011


Prêmio

O Professor David Callahan do Departamento de Línguas e Culturas (DLC) da Universidade de Aveiro foi galardoado este mês com o prémio McRae Russell da Association for the Study of Australian Literature para «a melhor obra sobre a literatura australiana dos últimos dois anos». O prémio refere-se à monografia «Rainforest Narratives: The Work of Janette Turner Hospital», publicada em 2009 pela University of Queensland Press.

Fonte: UA, 2011

Redes Sociais


As Redes Sociais e os novos hábitos culturais dos consumidores na comunicação mercadológica do século XXI1
AZEVEDO, Mitchell Figueiredo de
Instituto de Educação Superior da Paraíba - IESP
Especialista em Marketing. Professor do curso de Publicidade e Propaganda do IESP, email: mitchellazevedo@hotmail.com

SILVA, Patrícia Morais da
Universidade Federal da Paraíba- UFPB
Mestre em Sociologia. Professora do Decomtur/UFPB ¡V habilitação Relações Publicas, email: patriciamoraisrp@gmail.com
Trabalho publicado na Revista Temática em Junho de 2010 ¡V Ano VI, n.06


RESUMO
Com a rápida expansão da internet e as transformações nas camadas sociais, foi dada ao consumidor contemporâneo a oportunidade de ser visto de maneira diferenciada pela grande maioria das empresas globais ou não. A possibilidade de novos negócios, a divulgação da marca, a inovação dos produtos, alem do contato direto com o consumidor on line, trouxe ao mercado mundializado e, inevitavelmente aberto ao modismo das inúmeras redes sociais, um novo pensamento sobre as estratégias de alcance deste consumidor. Neste artigo vamos analisar esse movimento e entendermos sobre a tendência groundswell que invade a internet, por meio das redes sociais, que transforma o conteúdo produzido pelos consumidores em receita para as empresas se manterem ativas no mercado e aponta para uma nova era na comunicação empresarial.
PALAVRAS-CHAVE: neoconsumidor; redes sociais; groundswell; comunicação empresarial.

A Comunicação Organizacional e as tendências midiáticas
Os tempos já são outros, não só pela mudança natural dos conceitos de sociedade, como também mudaram as formas de comunicação exercida pelas Organizações contemporâneas que diferentemente das décadas de setenta e oitenta contavam apenas com os veículos de massa para divulgarem seus produtos, sem que não tivessem que se preocuparem com as insatisfações dos consumidores daquela época.
Com o advento da Internet, a popularização crescente dos computadores, bem como a expansão acelerada da banda larga a sociedade moderna, segundo Moraes, (2006) dá indícios de não sobreviver sem as maquinas que atualizam a existência em frações de segundo, trata-se um campo sem fronteiras mergulhando a sociedade em
delírio espacial, no qual o ciberespaco esta configurado por uma digitalização de redes que convergem em linguagem uniformizada pelos dados, pelos sons e pelas imagens. Nesse sentido, Bueno (2003) afirma que, a nova economia digital pretende obedecer a outros parâmetros, e, certamente [...] revolucionara não apenas os processos de gestão, mas a própria comunicação empresarial.
Nesse momento e importante observar que as empresas devem perceber as novas formas de pensar sua atuação mercadológica, uma vez que a comunicação bem como a visibilidade empresarial obtém novos contornos midiáticos, à medida que, pessoas e grupos de pessoas ganham autonomia para exprimirem suas opiniões, sentimentos, crenças, impressões acerca de tudo aquilo que provem das empresas, segundo Montardo e Carvalho (2009 p. 154):
A participação crescente do consumidor na produção e distribuição de informações e de opiniões a respeito de produtos, serviços e marcas na web e, em função disso, na sua atuação na concepção destes, e uma constatação que tem desafiado as competências das áreas de comunicação e marketing.
Podemos perceber que estamos inseridos em um contexto socio-politico-economico de realidade no qual a informação, os produtos, as marcas ou mesmo as pessoas em suas relações sejam estas de cunho privado ou publico devem, em sua essência agregar valor e este só será alcançado se houver um processo de comunicação continua e de retroalimentação gerando um mercado de consumo garantido.
O consumidor e as novas tendências cibernéticas
Ao longo de décadas grande parte dos consumidores desejaram um espaço para poder se expressar, colocar idéias, fazer reclamações, trocar informações sobre produtos e serviços, entretanto, isso só foi efetivamente viável com a expansão da internet e, naturalmente, apos a crescente onda das redes sociais. Nos anos 2000, surge um consumidor muito mais exigente que outrora, pois alem da consciência da legislação protetora dos seus direitos e o favorecimento de uma concorrência empresarial, a web oferece ao mesmo o poder de funcionar como uma mídia, considerando que e possível as pessoas se unirem e promover uma ampla troca de informações sobre tudo referente aos produtos que o cercam.
Diante deste cenário entendemos que cabe um questionamento; Como a percepção dos integrantes de uma rede social pode modificar as estratégias de criação e de divulgação de um produtos ou serviço?
A todo o momento e possível descobrir o surgimento de uma nova rede social na internet, a qual entendemos como uma forma representativa das relações afetivas ou ainda, profissionais de um determinado grupo de pessoas com interesses convergentes e que, em nuvem, tornam-se compartilhadores de valores idéias e objetivos comuns. Desta maneira um grupo de discussão e, em larga maioria, composto por elementos de identidade cultural relativamente semelhante, o que possibilita uma aceleração do processo de divulgação e, naturalmente, absorção dos elementos expostos na internet.
Os neoconsumidores estão ainda mais fortes com as informações que provem com muita velocidade da internet, sobretudo aqueles conectados as redes sociais. Essa mudança de comportamento on line, e chamado de groundswell que no entendimento de Li (2009, p.10), e uma tendência social na qual as pessoas usam a tecnologia para obter o que desejam uma das outras, e não com instituições tradicionais como as corporações. Entendemos que se trata de um encontro de três forcas que movem todo um sistema de sobrevivência mercadológica: as pessoas, a tecnologia e os aspectos financeiros.
Movimentos dessa natureza são facilmente encontrados na internet, por exemplo: em sites como eBay o consumidor compra produtos de outro internauta e não de uma loja, o Linux e um sistema operacional desenvolvido por engenheiros que trabalham sem vínculos com nenhuma grande Companhia de software, no YOU TUBE e possível publicar seus próprios vídeos (o que e uma forma de gerar conteúdo) ou seja, será que as empresas estão se deparando com uma desconexão com seus consumidores? As redes sociais representam uma realidade e não um mero movimento passageiro na qual as empresas precisam ter um contato mais próximo com seu consumidor a fim de continuar no jogo mercadológico. Para Li (2009, p.13), no mundo off-line, as pessoas não mudam de comportamento rapidamente, e as empresas podem desenvolver clientes reais. No mundo on-line, as pessoas mudam de comportamento tão logo observem algo melhor.Por isso e necessário que as empresas mantenham-se integradas e conectadas ao desenvolvimento do comportamento deste neo consumidor.
O fácil acesso as ferramentas de edição e criação de texto, áudio e vídeo nos computadores caseiros permitem a todos que disponham de interesse a inclusão no mundo cibernético, nesse sentido, Levy (1999, p.129) diz que, a maioria das comunidades virtuais estrutura a expressão assinada de seus membros frente a leitores atentos e capazes de responder a outros leitores atentos.¡ü Entendemos que esta maneira de interação entre as pessoas trata-se de formas alternativas de opinião publica, à medida que, blogs (diário pessoal ou em grupo) pode conter opiniões, links e fotografia ao mesmo tempo podemos criar podcasts e fazer distribuição desses arquivos em sites como o iTunes (Apple).
As redes sociais avançam pela internet na mesma proporção que as ofertas dos produtos e aquela velha conceituação de públicos se rende aos conceitos mais amplos que o ciberespaco nos impõe, uma vez que a internet nos convida freqüentemente para um dialogo muito mais ampliado, mais democrático, mais distribuído, onde os fluxos de interesses mútuos transitam com muita velocidade que nas mídias de cunho tradicional. Nesse sentido, Levy (1998), afirma que a participação em comunidades virtuais serve de estimulo a formação de inteligências coletivas, nas quais os indivíduos podem recorrer para trocar informações e conhecimentos.
Um exemplo do nosso cotidiano e o Twitter, o qual nasceu sem muitas pretensões, tendo por objetivo o envio de micromensagens, tendo estas por finalidade relatar o cotidiano das pessoas que frequentassem o microblog. Hoje em dia e perceptivel o grande numero de usuarios devido ao seu poder de alcance e repercussao, não somente as pessoas dos mais variados meios, como também as empresas dos mais variados segmentos seguem essa tendência, conforme avalia Levy (1999, p.130), ¢w o apetite para as comunidades virtuais encontra um ideal de relacao humana desterritorializada, transversal, livre.¡ü Entretanto, o mais importante não e apenas dispor de um perfil, e sim, saber criar situacoes que impliquem na participação do internauta contribuindo para o relacionamento mutuo.
Ha bem pouco tempo assistimos ao surgimento do Meme da Yahoo e do Google Buzz, este ultimo traz em sua estrutura uma mescla do Twitter com Facebook, Foursquare e FriendFeed, imediatamente atrelado ao Gmail, exige do interessado possuir uma conta de email no Google para que haja o acesso ao Buzz. E importante salientar que o principio do Buzz e o mesmo do Twitter, ou seja, a pessoa segue e e seguido por outros usuarios. Em cada mensagem dos seus seguidos e possível fazer comentarios sobre o escrito. Tambem e possível enviar a mensagem por e-mail e, por fim, caso tenha ativado o GTalk, pode-se comecar um bate-papo entre usuarios do serviço. Interatividade e a palavra de ordem.
As novas tecnologias para entender a mente do consumidor
Diariamente somos bombardeados por milhares de mensagens publicitarias, as quais estão bem abastecidas por um texto persuasivo e cores contagiantes, tudo para seduzir o consumidor ao consumo. Entretanto, o consumidor contemporâneo não deixa se levar em um primeiro momento, ele deve se sentir realmente motivado para realizar uma nova compra.
Observando esse fenomeno comportamental do consumidor e possível questionar se as pesquisas tradicionais de marketing ainda servem como efetivo referencial no lancamento de um produto ou serviço, áreas como a neurociencia, e ate mesmo a antropologia estão em alta quando o assunto e compreender os desejos dos consumidores. Segundo Lindstrom, (2009, p.13) ¢wO neuromarketing e a chave para abrir o que chamo de nossa ¢wlogica de consumo¡ü - os pensamentos, sentimentos e desejos subconscientes que impulsionam as decisoes de compra que tomamos em todos os dias de nossas vidas.¡ü Naturalmente, o neuromarkting não e a resposta para tudo, ate mesmo por se tratar de uma ciencia bem recente, estando ainda limitada pela compreensao do cerebro humano. E necessário que entendamos que o neuromarketing tem o proposito de contribuir com a ciencia, conforme Lindstrom (2009, p.14), ¢wtrata-se simplesmente de um instrumento usado para nos ajudar a decodificar o que nos, consumidores, já estamos pensando ao sermos confrontados por um produto ou marca.¡ü Afinal, o papel do consumidor na sociedade e cada vez mais presente e a forma de relacionar-se com ele pode se tornar um diferencial competitivo de muito valor para as empresas.
A revista HSM (2010, p.70) traz uma materia, em sua edição de Janeiro, que mostra como a antropologia se preocupa em estudar o consumidor por meio da ¢wciencia da observacao de Underhill, remete a uma tecnica de pesquisa entnografica, em que o pesquisador observa seu objeto de estudo em seu habitat natural, como as lojas e a sua casa¡ü afirma o professor da Fundacao Armando Alvares Penteado (FAAP)
E importante ressaltarmos que os fatores economicos em escala mundial, a constante inovação tecnologica e a grande quantidade de ofertas mercadológica, sobretudo no varejo do mundo ocidental abriram as portas a uma nova concepção de consumo que esta redesenhando modelos de mercados e, evidentemente fazendo nascer novas formas de consumo em todos os setores. Diante do cenário poderiamos dizer que já não são as empresas que fixam prioridades, mas sim os consumidores e, da mesma forma, entendemos que as escolhas dos consumidores estão baseadas em respostas emotivas, de forma geral inconsciente e não intelectual.
A publicidade de massa e posta em xeque, no momento em que se descobre que, em sua maioria as mesmas estão apenas ¢wgrintando¡ü com o consumidor. Na atualidade e dificil para os profissionais de marketing estabelecerem formas de alcancar o target, e e aproveitando-se desse gap que as redes sociais impulsionam a dinamica do processo de divulgação de um produto ou serviço, afinal, e natural que haja um aprendizado mutuo entre as pessoas, havendo ainda, a influencia natural que as redes impoem entre seus frequentadores, ocasionando a diluicao do valor do marketing tradicional. E frente a esse processo ciberevolutivo que surge um horizonte de demarcacoes de espacos, onde nele se posiciona a soberania do ¢wneoconsumidor.¡ü
O processo de relacionamento, vantagens e desvantagens e o neoconsumidor
Temos visto surgir varias comunidades que reunem pessoas na internet, na verdade, estamos falando das redes sociais, que vem se multiplicando na mesma velocidade da convergencia cibernetica que avanca pelo mundo. O twitter esta entre as redes sociais que mais se destacam, pois sua facilidade de acesso de qualquer lugar faz com que a maioria dos acontecimentos seja anunciada primeiro no microblog e o fato de usar mensagens curtas faz com que a mesma seja transmitida e retransmitida rapidamente, nesse sentido Thompson (2002, p. 184) afirma que, ¢wO desenvolvimento da mídia aumentou a capacidade dos indivíduos experimentarem, atraves da quase-interacao mediada, fenomenos que dificilmente poderiam encontrar na rotina ordinaria de suas vidas,¡ü desta forma, aclaramos a ideia de que vivemos entre a comunicação de maneira geral, bem como as mediacoes virtuais as quais somos pertencentes.
O atual profissional da comunicação empresarial deve esta preparado para enfrentar os desafios de filtragem das informações advindas da internet, fazendo que tais informações cheguem aos setores competentes, bem como aos internautas, trata-se na verdade, de uma readaptacao aos novos tempos, pois este cenário constitui-se em passagem entre as tradicionais mídias e a recem chegada cibercultura. Diante desse contexto e interessante apontarmos para algumas vantagens da rede como ferramenta de relacionamento com os internautas:
Uma inversao dos modelos tradicionais na comunicação empresarial que tinha como base um direcionamento emissor-receptor para um modelo dialetico e mais horizontal;
 A comunicação a distancia facilita a possibilidade de respostas, as reivindicacoes que antes estavam foram do alcance empresarial provocando alteracoes em um contexto de invencoes, das tecnicas, no trabalho e nos relacionamentos.
Com a internet surgiu o prossumer, na verdade, qualquer individuo com um micro e uma conexao produz e consume informações, produtos, etc. trata-se de um formador de opinião em potencial e a interatividade permite um feedback mais imediato dos receptores da mensagem.
As empresas que adotam iniciativas de cunho colaborativo no exercicio da lideranca caminham para uma vantagem competitiva importante.
As redes sociais alem de colaborar no gerenciamento do conhecimento também auxiliam a interação mais informal entre as pessoas com isso os processos do conhecimento organizacional de fluxos acontecem de forma mais natural fazendo com que as pessoas executem suas acoes de modo proativo, mais inteligente e produtivo, gerando mais riquezas para as instituições.
Contudo, ha também alguns pontos negativos que merecem destaque, naturalmente o profissional de comunicação empresarial deve esta preparado para enfrenta-los, alguns citados abaixo, para Terra ( p.6):
Um dos grandes problemas para a comunicação empresarial ainda esta no acesso ainda restrito para uma consideravel parcela da populacao com perfil homogeneo, alem de uma grande desconfianca a respeito da seguranca na internet por parte da maioria das pessoas
A internet ainda não e sinonimo de alcance cem por cento, nesse sentindo ainda e impossivel substitui-la pelas mídias tradicionais, sem falar que o trabalho de internet e continuo, sobretudo nos aspectos de feeback com o consumidor.
Entretanto, e importante ressaltar que a rede representa um excelente caminho para aqueles que pretendem obter sucesso na comunicação empresarial com seus públicos, afinal, a web apresenta formas interessantes de produção, comercializacao, como também uma segmentacao interagindo com os mais diversos públicos, ou seja, sem duvidas, e um meio que pode potencializar relacionamentos, nesse sentido Castells(2004, p.256) afirma que, ¢wisso significa que a internet e ¡V e será mais ainda mais ¡V o meio de comunicação e de relacao essencial sobre o qual se baseia a nova forma de sociedade que já vivemos ¡V aquela que eu chamo de sociedade em Rede. ¡ü
Estamos em novos tempos, mais precisamente na Era da Informacao, na Era do neoconsumidor, num instante em que a comunicação e as trocas de experiencia ganharam seu espaço e tornaram-se diferencial no mundo dos negócios. Nos idos anos setenta e oitenta as informações partiam dos grandes grupos de Empresas para a sociedade, era a chamada comunicação de massa, hoje em dia ocorre também o contrario, a comunicação parte das massas para a própria massa por meio de uma rede incontrolavel de computadores e a empresa que quiser um lugar perto dos seus consumidores devem esta atenta a esse fenomeno revolucionario, chamado internet.
¢w O resultado concreto da articulacao existente entre o modo de produção capitalista e as tecnologias de comunicação e informação: uma sinergia que alimenta a acumulacao de capital financeiro numa economia de interconxoes eletronicas.¡ü (Moraes, 2004, p.189)
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As empresas de forma geral, num futuro próximo, vao aderir a tendência croundsorcing na qual seu processo de inovação torna-se aberto aos consumidores o que seria uma tentativa de se manterem ativas. A internet e um novo paradigma que constituem em sua essência uma nova base de trabalho, negociacoes e de iteratividade com o consumidor, conforme afima Moraes (2004) na citacao acima.
Consideracoes finais
A sociedade midiatizada do século XXI esta em posicao bem mais privilegiada que as de outras epocas, na verdade nunca tivemos tanto acesso as informações das mais variadas procedencias e a medida que ha expansão da internet, bem como o acesso as novas tecnologias pelas classes menos favorecidas aumenta a tendência groundswell e diminue os espacos das empresas abrindo espaço para um cenário mercadológico mais democrático.
As novas tecnologias e as redes sociais cibernéticas chegaram para ficar e com elas o consumidor se depara com novas possibilidades comportamentais nesta nova configuracao do relacionamento entre os públicos e dos públicos com as Organizações. A comunicação de massa passa a ser algo questionavel e compreender cada vez mais o sentido de segmentacao mercadológica passa a ser prioridade para quem quer permanecer ativo no mercado.
Por fim, esse ponto de vista visa mostrar que a comunicação empresarial deve buscar novos horizontes, pois as formas de pensar e agir estrategicamente nas empresas exigindo das mesmas repensar os fluxos de comunicação, sem esquecer das mídias tradicionais, mas levando a Internet como parte integrante de um processo irreversivel de crescimento.
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REFERENCIAS
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CASTELLS, Manuel. Internet e sociedade em rede. In: MORAES, Denis de. (org.) Por uma outra comunicação. 2a Ed. Rio de Janeiro: Record, 2004.
CARVALHO, Cintia e MONTARDO, Sandra Portella. Reputacao e Web Semantica: estudo comparativo de buscas aplicados aos blogs. Disponivel em: http://revistacmc.espm.br/index.php/revistacmc/article/viewFile/210/172. acesso em 25/04/2010.
LAFUENTE, Florencia. Oraculos e o que revelam. HSM Management, Sao Paulo, n.78, jan-fevereiro de 2010.
LEVY, Pierre. A Inteligencia Coletiva. Sao Paulo: Loyola, 1998.
______. Cibercultura. Sao Paulo: Ed. 34, 1999.
LINDSTROM, Martin. A logica do consumo: verdades e mentiras sobre por que compramos ¡X Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 2009.
LI, Charlene. E BERNOFF, Josh. Fenomenos sociais nos negócios: venca em um mundo transformado pelas redes sociais ¡V Rio de Janeiro: Elsevier, 2009.
MORAES, Denis de. O capital da mídia na logica da globalizacao. In: MORAES, Denis de. (org.) Por uma outra comunicação. 2a Ed. Rio de Janeiro: Record, 2004.
TERRA, Carolina. As relações publicas e as novas tecnologias de informação e de comunicação. Disponivel em: http://www.eca.usp.br/caligrama/n_2/9%20CarolinaTerra.pdf. Acesso em 25/04/2010.
THOMPSON, John B. A mídia e a modernidade: uma teoria social da mídia. 4a Edicao.
Petropolis: Editora Vozes, 2002.

PESQUISA EM TURISMO

Colabore! A sua participação é muito importante

O projeto é  desenvolvido por uma equipe composta de pesquisadores em ambos os países e é coordenado pela Universidade de Aveiro, em Portugal, sob o financiamento da Fundação para a Ciência e a Tecnologia e da Comissão para a Cidadania e a Igualdade de Género.
Este questionário enquadra-se no âmbito de um Projeto no domínio das relações sociais de gênero e das políticas para a igualdade de oportunidades entre mulheres e homens em Portugal e no Brasil. O objetivo do questionário é recolher dados sobre a situação de mulheres e homens que frequentam ou já concluíram cursos de Ensino Superior na área do Turismo.
Contatos: Dr. Carlos Costa
Fonte: ://www.facebook.com/#!/pages/Gender-in-Tourism-gentour/149535155078233
 http://twitter.com/gentour@ Slidesharehttp://www.slideshare.net/gentour

Primeira Mostra da Doçaria Conventual e produtos tradicionais portugueses em Aveiro


A convite do Presidente da Associação dos Ovos Moles de Aveiro, Sr. José Francisco, que  conheci no Congresso Europa das Nacionalidades, visitei a Primeira Mostra da Doçaria Conventual e produtos tradicionais portugueses realizada no Museu de Aveiro.

Os doces portugueses são famosos e deliciosos, e poder estar no Museu de Aveiro, é uma visita inesquecível.

A Mostra foi organizada pela Câmara Municipal de Aveiro, a APOMA -Associação de Produtores de Ovos Moles de Aveiro e a QUALIFICA como forma de assinalar a proteção comunitária dos Ovos Moles de Aveiro , primeiro doce de origem conventual a ser qualificado no espaço comunitário e o primeiro em Portugal. Teve como palestrantes: José Francisco Silva Presidente da Direcção da APOMA, Ana Soeiro Secretária Geral da QUALIFICA, Dina Sousa representante da Câmara Municipal de Coimbra e Margarida Ferreira Directora do Museu de Aveiro.

A mostra reuniu exposição de documentos relativos aos 500 anos de história dos Ovos Moles de Aveiro e sua interligação ao Museu de Aveiro, bem como  peças antigas relacionadas com o fabrico do doce.

Os Ovos Moles eram originariamente   elaborados pelas religiosas que usavam a clara dos ovos para engomar os hábitos, e as gemas que não eram utilizadas, serviam para a elaboração do doce.

Atualmente, o doce pode ser encontrado em barricas de madeira com motivos da cidade de Aveiro, como os típicos moliceiros, ou em formatos marítimos como  conchas e peixes. Os Ovos Moles podem ser considerados a identidade da cidade de Aveiro, um dos cartões postais da belíssima e acolhedora cidade.

Na Mostra também estavam presentes os famosos Pastéis de Tentúgal cuja tradição na elaboração encantam os visitantes, e que com certeza são um produto turístico de grande atratividade. Uma aula proporcionada pela senhora Olga Cavaleiro, a quem tive a oportunidade de conhecer quando proferiu palestra no Congresso Europa das Nacionalidades e que encanta a todos que a conhecem.

Os deliciosos Pastéis de Tentúgal
Foto: revista cet , 2011



 Adriana Brambilla
e Olga Cavaleiro,
Grã-mestre da Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal
(CDCT)


Fontes: Revista Cet e Câmara Municipal de Aveiro, 2011


UNIVERSIDADE DE AVEIRO SEDIA CONGRESSO INTERNACIONAL SOBRE MITOS DE ORIGEM E NACIONALIDADES EUROPEIAS

Realiza-se de 9 a 11 de Maio, na Universidade de Aveiro, o Congresso Internacional ‘A Europa das Nacionalidades – Mitos de Origem: Discursos Modernos e Pós-Modernos’. Cerca de 300 investigadores de todos os continentes estarão em Portugal para discutir os mitos de nacionalidade europeus, e suas reinvenções modernas e pós-modernas a partir de diversas perspectivas das ciências sociais e humanas, das artes e da literatura.
Nas 55 mesas redondas, distribuídas em 8 sessões paralelas, temas tão variados quanto as representações do Milagre de Ourique nos livros escolares portugueses, a cultura nacional da Lituânia sob o impacto da cultura de massas ou a recriação do Sebastianismo no Brasil exemplificam a multiplicidade de origens e perspectivas teóricas dos participantes do Congresso. As conferências plenárias serão proferidas por nomes como Patrick Geary, Eduardo Lourenço e Zygmunt Bauman, dentre outros de igual destaque na comunidade científica internacional e à frente da Comissão Científica está o Dr. Guilherme de Oliveira Martins, Presidente do Centro Nacional de Cultura e Presidente do Tribunal de Contas.
Para além da excelência do programa científico, uma forte agenda cultural foi preparada pela Organização do Congresso, incluindo provas da gastronomia portuguesa, música, poesia e visitas guiadas a locais de grande relevância para a identidade nacional, tais como o Palácio do Buçaco e a Quinta das Lágrimas.
O Congresso Internacional ‘A Europa das Nacionalidades – Mitos de Origem: Discursos Modernos e Pós-Modernos’ é uma realização conjunta da Universidade de Aveiro, através do seu Departamento de Línguas e Culturas, do Centro de Línguas e Literaturas Lusófonas e Europeias da Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa - CLEPUL e da Associação Internacional de Estudos Ibero-Eslavos - CompaRes.
Com excepção da abertura do congresso que será feita no Auditório da Reitoria da UA, todas as sessões acontecerão no Edifício do Complexo Pedagógico da mesma universidade, sempre a partir das 9h da manhã. O encerramento está previsto para o dia 11 de Maio, às 12h30.
O Programa do Congresso pode ser consultado em: http://europe-nations.web.ua.pt
Para mais informações escreva para: dlc-europe-nations@ua.pt
ou contacte-nos pelos TLMs:
935351467 – Profa. Larissa Latif (membro da Comissão Executiva)
938405104 – Profa. Maria Manuel Baptista (Presidente da Comissão Executiva)

Jornadas de doutorandos e pós-doutorandos

Numa organização do Centro de Estudos de Comunicação e Sociedade (CECS), realizou-se no dia 2 de Maio de 2011 na Universidade do Minho a  "Jornadas de doutorandos e pós-doutorandos: projectos e experiências".
O encontro, cuja coordenação científica pertence a Jean-Martin Rabot, foi de fundamental importância  pois possibilitou uma discussão sobre os projetos  e uma valiosa troca de experiências.
Parabenizamos o Dr. Rabot por essa iniciativa.
 Fonte: Brambilla, 2011



Dr. Rabot na abertura da Jornada
Foto: CET, 2011


Jornada na Universidade do Minho
Foto: CET, 2011
  
As senhoras Ana Leite e Giovana Araújo apresentando seus trabalhos. Ao centro o professor Dr. Rabot
Foto: CET, 2011


As senhoras Adriana Brambilla e Joana Ribeiro na apresentação dos projetos
Foto: CET, 2011



As senhoras Luzia Pinheiro e Amália Fonseca na apresentação de seus projetos com a presença do Dr. Rabot
Foto: CET, 2011



Jornadas de doutorandos e pós-doutorandos: projectos e experiências

Numa organização do Centro de Estudos de Comunicação e Sociedade (CECS), realiza-se na próxima segunda-feira (2 de Maio), entre as 14h00 e as 18h00, na Sala de Actos do Instituto de Ciências Sociais (Universidade do Minho), a iniciativa intitulada "Jornadas de doutorandos e pós-doutorandos: projectos e experiências".
O encontro, cuja coordenação científica pertence a Jean-Martin Rabot e que tem como objectivo a troca de ideias e a discussão dos projectos e experiências, terá como intervenientes doutorandos e pós-doutorandos dos Professores Patrick Tacussel (CRI - Centre de Recherche sur l'Imaginaire, Montpellier), José Neves, Albertino Gonçalves, Moisés Martins e Jean-Martin Rabot, do CECS, das Professoras Maria Manuel Baptista e Gillian Moreira, do CLC (Centro de Línguas e Culturas - Aveiro), e da Professora Margarida Durães do CITCEM (Centro de Investigação Transdisciplinar Cultura, Espaço e Memória, Universidade do Minho - Guimarães).
A entrada é livre.

Listagem dos projectos a apresentar:

- Bertrand Vidal: «Mitanálise das imagens da catástrofe».

- Marianne Celka: «As imagens da libertação animal»

- Giovanna de Aquino Araújo: «Identidades plurais no espaço das feiras».

- Carlos Filipe Martins: «Sentido narrativo. A narratividade na arte».

- Pedro Costa: «Entre o ver e o olhar. Ecos e ressonâncias ecrãnicas».

- Luzia Pinheiro: «O ciber-bullying».

- Esser Jorge: «Reconversão económica na capital europeia da Cultura».

- Vera Duarte: «Percursos de delinquência de jovens adolescentes».

- Mario Camarão: «A Utopia do pós-humano».

- Adriana Brambilha: «Enoturismo e Cultura: um estudo na região do Douro».

- Ana Leite Vilela: «O paradoxo da identidade na pós-modernidade».

- Amália Fonseca: «Cultura digital e cultura local».

- Joana Ribeiro: «Representações humorísticas das mulheres».

- Júlia Tomás: «Comunicação social e consciência: o tráfico de seres humanos».
Fonte: Vítor de Sousa
Centro de Estudos de Comunicação e Sociedadehttp://www.comunicacao.uminho.pt/cecs

Turismo e a economia dos sonhos


Adriana Brambilla
adrianabrambillaa@yahoo.com.br
O turismo desempenha um papel significativo na economia mundial, seja na geração de empregos, na contribuição do Produto Interno Bruto dos países, no efeito multiplicador na economia, entre outros aspectos. Recentemente o turismo tem despontado e encontrado inúmeras oportunidades na chamada economia dos sonhos. Segundo Gilmore e Pine (1999), a economia dos sonhos, também chamada de economia da experiência, caracteriza-se por apresentar quatro fatores: a educação, o entretenimento, a estética e o envolvimento. Ao analisarmos esses fatores sob o ponto de vista da atividade turística, podemos perceber que essa economia é uma grande oportunidade para um maior desenvolvimento das localidades turísticas. O turismo possibilita aos turistas a educação, ou seja, as atividades ofertadas possibilitam algum tipo de aprendizado, mesmo que a viagem tenha fins exclusivamente de lazer; o entretenimento, que pode ser compreendido como um momento de descontração, é um dos objetivos do turismo ao propor aos viajantes à “quebra de rotina”, a descontração; a estética que podemos entender como a aparência, a embalagem, e no caso do turismo temos as paisagens naturais, os monumentos históricos; e o envolvimento isto é, o grau em que as pessoas se interessam pelo produto e/ou serviço oferecido, que pode ser visto como o interesse crescente dos turistas em conhecer e participar da realidade do local visitado. Diante do exposto, podemos perceber através de pesquisa bibliográfica e de relatos dos turistas e do trade turístico, a importância do turismo na economia dos sonhos. É fundamental observarmos as necessidades dos turistas e aproveitarmos as oportunidades do turismo para incrementarmos a participação deste na economia e no desenvolvimento das localidades turísticas.

Referência Bibliográfica
GILMORE, James; PINE, Joseph. The experience Economy: Work is Theatre & Every Business a Stage. Harvard: Harvard Business School Press, 1999.
 Trabalho aprovado para o Congresso Nacional de Turismo de Ambiente-Portugal


Enoturismo: Uma inovação sustentável.


Mestra Adriana Brambilla
adrianabrambillaa@yahoo.com.br
Universidade Federal da Paraíba
Universidade de Aveiro
GCET/UFPB

Doutor Jean Martin Marie Rabot
(Orientador)
Universidade do Minho

O turismo ao buscar alternativas sustentáveis vem desenvolvendo novos segmentos, e entre estes podemos destacar o enoturismo ou o turismo do vinho, um nicho turístico voltado ao vinho e à vinha. A sustentabilidade do enoturismo está ligada ao fato de promover o desenvolvimento regional, considerando os aspectos econômicos, culturais e ambientais. O turismo do vinho pode ser citado como um exemplo de nicho que vem possibilitando a implantação da atividade turística em regiões antes consideradas sem qualquer vocação turística. De acordo com Simões (2008), o enoturismo por sua especificidade encontra no meio rural, e em especial nas regiões menos desenvolvidas, o seu local de desenvolvimento, pois estes territórios conservam as características originais. O turismo do vinho pode assim ser considerado uma inovação sustentável, pois também viabiliza a ampliação do conceito de produto. Estes produtos podem variar desde a visita às instalações vitivinícolas, a prova dos vinhos, a gastronomia, museu, arquitetura do local, hospedagem até tratamentos de saúde e beleza baseados no vinho, os spas. Neste sentido, pretendemos, neste trabalho, apresentar as contribuições do enoturismo para a sustentabilidade das localidades onde se desenvolve. Para a consecução deste objetivo realizamos uma pesquisa bibliográfica e a observação in loco nas regiões do Douro (Portugal), no Vale do Vinhedo e no Vale do São Francisco (ambos no Brasil) as quais nos permitiram conhecer os benefícios trazidos pelo turismo do vinho nas regiões em estudo. O Enoturismo nestas regiões, embora com características muito distintas, tem possibilitado a implantação de atividades turísticas sustentáveis, ressalvando-se a importância do Governo, do Trade Turístico e da população atuarem em conjunto visando os princípios do desenvolvimento sustentável. Ressaltamos ainda que, este estudo terá continuidade em uma tese de doutorado.
Palavras-chave: Enoturismo, inovação, sustentabilidade.
Referência Bibliográfica
SIMÕES, Oliveira. A vinha e o vinho em Portugal: contributos para o desenvolvimento local e regional. Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Coimbra, 2002.

Fonte: Trabalho aprovado para o Congresso Nacional de Turismo de Ambiente- Portugal.

CONGRESSO EUROPA DAS NACIONALIDADES

Esta Conferência Internacional, realizada sob o alto patrocínio do Presidente da Comissão Europeia, tem assim, como objectivo primordial, contribuir para o vasto fundo de reflexão acerca do futuro da Europa unida, precisamente porque diversa e múltipla nos seus Mitos de Origem relacionados com as diversas nacionalidades que as constituem. Investigadores e peritos nacionais e internacionais, reconhecidos nos campos das artes e das ciências humanas e sociais, contribuirão para o aprofundamento do debate em torno do tema proposto e das linhas fundamentais que configuram a eterna demanda identitária, entre a legitimação narrativa e as várias metamorfoses dos mitos de origem. O Congresso Internacional, cuja Comissão Científica é presidida pelo Dr. Guilherme de Oliveira Martins, terá lugar na Universidade de Aveiro, Portugal, entre os dias 9, 10 e 11 de Maio de 2011, e é uma organização conjunta do Centro de Línguas e Culturas da Universidade de Aveiro (CLC), do Centro de Literaturas e Culturas Lusófonas e Europeias da Universidade de Lisboa (CLEPUL) e da Associação Internacional de Estudos Ibero-Eslavos (CompaRes).
Fonte: Maria Manuel Baptista- http://europe-nations.web.ua.pt/

CIDADANIA E TURISMO


Flora Queiroga Tabosa
Estudante do Curso de Turismo da UFPB
Grupo de Cultura e Gestão em Turismo-GCET/CNPQ

Adriana Brambilla
Professora do Curso de Turismo da UFPB
Grupo de Cultura e Gestão em Turismo-GCET/CNPQ
e-mail: adrianabrambillaa@yahoo.com.br



RESUMO Esse trabalho resulta de uma participação no projeto “O Futuro Visita o Passado” o qual está inserido no “Programa de Educação Patrimonial João Pessoa, Minha Cidade” desenvolvida no município de João Pessoa, Paraíba, no período de 2009/2010. O desenvolvimento do projeto envolveu o acompanhamento de alunos do nível fundamental de ensino da rede municipal para conhecer os principais monumentos do centro histórico de João Pessoa. E, além de conhecerem a história da cidade desde o seu surgimento, também tiveram acesso a noções essenciais sobre patrimônio e sua importância para todos, enquanto cidadãos, a partir do conhecimento de conceitos e exemplos práticos sobre cultura, memória e identidade. Entende-se que esta iniciativa é uma ferramenta fundamental para o desenvolvimento do endomarketing, como forma de promover a auto-estima dos jovens, sobretudo quando se pensa na tendência mundial de fomento às políticas públicas voltadas à preservação da identidade regional e local, como forma de garantir cidadania. A prática do endomarketing aliada à atividade turística torna os moradores agentes ativos na preservação e divulgação da cultura local. Reconhecer monumentos históricos, manifestações culturais e costumes em geral da região em que se vive e identificar-se com os mesmos, como algo que faz parte de nós enquanto seres humanos e cidadãos, é de extrema importância para o estabelecimento de uma identidade coletiva e consequente valorização e preservação dos bens culturais do local onde se vive.

PALAVRAS-CHAVE: Turismo. Endomarketing. Cidadania.


REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

BRAMBILLA, Adriana. Orientações para Elaboração de Artigos Científicos. UFPB, João Pessoa, 2009 (BC/CDU: 001.891).
DIAS, Reinaldo. Turismo e Patrimônio Cultural: recursos que acompanham o crescimento das cidades. São Paulo: Saraiva: 2009.
MARTINS, Clerton. Patrimônio Cultutal: da memória ao sentido do lugar. Rio de Janeiro: Roca, 2006.
IPHAN. Programa de Educação Patrimonial João Pessoa, Minha Cidade. Orientações Pedagógicas. João Pessoa, 2009.

Publicado no CCHLA EM DEBATE -2010

ENOTURISMO E O PATRIMÔNIO CULTURAL

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ENOTURISMO E O PATRIMÔNIO CULTURAL

BRAMBILLA, Adriana¹
Resumo

Partindo-se da compreensão que o turismo é uma atividade de grande crescimento em todo o mundo, é possível observar seus impactos nos locais onde se tem desenvolvido de forma desordenada e sem uma gestão sustentável. Neste caso podemos ver o turismo de massa, geralmente caracterizado pela ampla divulgação e pouca preocupação com infra-estrutura, acolhimento dos turistas, proteção dos meios natural e cultural e resultados para a população local. Ao contrário deste, alguns segmentos turísticos pelos seus próprios objetivos e perfis dos turistas podem gerar benefícios de forma sustentável para o núcleo receptor. Como exemplo pode-se citar o enoturismo. Uma atividade relacionada ao vinho e que está diretamente ligada ao modo de produção local, ao conhecimento da forma como vivem as pessoas que trabalham nos locais. Pode-se destacar que um dos principais objetivos do enoturista é ver e vivenciar a realidade local. Por isso, o enoturismo pode ser um exemplo do turismo de experiência, ao permitir que os turistas vivenciem a realidade local. As atividades turísticas ligadas à produção do vinho são hoje para muitos países, alternativas para o desenvolvimento regional. Costa e Dolgner (2003) explicam que “o enoturismo, associado a uma estratégia de marketing, terá como objetivo fundamental a promoção do desenvolvimento regional numa perspectiva econômica, social, cultural e ambiental” Assim, o presente estudo propôs discutir o enoturismo como uma forma inovadora da preservação do patrimônio cultural a ser desenvolvido nos destinos turísticos onde se tem a produção de vinhos. Para a consecução do objetivo deste trabalho foram feitas pesquisas bibliográficas em livros, sites, revistas científicas, com o intuito de realizar um estudo exploratório inicial, que terá continuidade em um projeto de doutorado. O conceito utilizado neste trabalho para patrimônio cultural será o de Boyd (2002, p. 213) por apresentar toda a amplitude do termo, ao considerar que “o patrimônio deve ser dividido em: natural (locais de beleza extraordinária), cultura (costumes), industrial e pessoal (aspectos que têm significado para uma pessoa ou grupos de pessoas) e também propõe que as formas de turismo recreativo praticadas dentro de um bem patrimonial, seja natural ou cultural, sejam classificadas como turismo cultural”. O enoturismo, segundo Hall e Sharples (2003), pode ser definido como a visita, às vinícolas, aos festivais de vinho, aos espetáculos relacionados, de modo a provarem os vinhos produzidos nessas regiões visitadas. Costa (2009) acrescenta que essas atividades, como a experiência de observar a fabricação dos vinhos, experimentar os diferentes tipos de vinhos produzidos numa determinada região, provar a gastronomia local e conhecer os costumes regionalizados é uma forma especial de entrar em contato direto com a cultura, com o meio e com a população de um local em visitação. Segundo Inácio e Cavaco (2010), “o enoturismo surgiu após a Segunda Guerra Mundial, com as visitas às caves e adegas, porém, somente nos anos noventa surge como fenômeno autônomo”. O turismo vem se dividindo em vários segmentos e nichos com o objetivo de atender às expectativas dos consumidores. Como resultado dessa divisão, tem-se o surgimento de vários produtos turísticos que vão se adequando não só à demanda, mas também às características dos núcleos receptores, o que vem permitindo atender de forma mais criteriosa diferentes públicos e também viabilizando a implantação de atividades turísticas em diversos locais, e não apenas nos grandes centros urbanos ou nos locais de sol e mar. Regiões antes, sob o ponto de vista do turismo de massa, sem qualquer atrativo turístico têm-se tornado, altamente atraentes para o turismo, após a definição dos segmentos de atuação turística. O enoturismo pode ser citado como um exemplo de nicho que vem possibilitando a implantação da atividade turística em regiões antes consideradas sem qualquer vocação turística. De acordo com Oliveira (2003) o enoturismo por sua especificidade encontra no meio rural, e em especial nas regiões menos desenvolvidas, o seu local de desenvolvimento, pois estes territórios conservam as características originais. O enoturismo ao despertar o interesse pelo patrimônio local contribui para a conservação dos prédios, história, artesanato, gastronomia, entre outros. Um exemplo é a Biltmore House, na Carolina do Norte, Estados Unidos, onde a maior casa de família do país, com 250 cômodos, passou a ter sua principal fonte de renda a partir do enoturismo e do turismo gastronômico. “Como conseqüência, o turismo foi um fator de revitalização assim como de afirmação cultural e econômica do local”. (www.furb.br). Segundo Oliveira (2003), um dos grandes atrativos do enoturismo é o elevado gasto médio diário dos turistas, e o fato de os enoturistas buscarem conhecer locais que conservaram as características etnográficas e a autenticidade, estimula a proteção das tradições e do meio-ambiente como forma de perpetuar a oferta turística. O enoturista tem como fator de motivação o conhecimento, o aprendizado, e por isso respeita e promove a valorização dos costumes das populações receptoras. Ao valorizar essas populações, incentiva a preservação do patrimônio histórico, viabiliza a participação ativa da comunidade na organização das atividades turísticas e a inserção destes no mercado de trabalho.

Palavras-chave: enoturismo, cultura, preservação

Referências bibliográficas

CAVACO, Carminda e INÁCIO, Ana Isabel. Enoturismo em Portugal: forma de desenvolvimento regional e afirmação cultural local. Revista Turismo e Desenvolvimento. Nº 13/14/2010. Vol.2.

COSTA, A; DOLGNER, R. O enquadramento legal do Enoturismo. 1º Encontro do Turismo em Espaço Rurais e Naturais. Escola Superior Agrária de Coimbra, 2003

COSTA, Ewerton Reubens Coelho. Enoturismo retomando o culto a Baco através do turismo. eGesta, v. 5, n. 3, jul.-set./2009, p. 27-38eGesta - Revista Eletrônica de Gestão de Negócios da Universidade Católica de Santos

HALL, M., SHARPLES, L The Consumption of Experiences or the Experience of
Consumption? An Introduction to the Tourism of Taste In Hall, M. et al. Food Tourism Around the World. Oxford: Elsevier,2003

OLIVEIRA, Simão Pedro Ravara de O Turismo Gastronômico e o Enoturismo como potenciadores do Desenvolvimento Regional. Escola Superior de Tecnologia do Mar - IP

www.jornaldeturismo.com.br. < acesso em 30/03/2010>
www.gastroonline.com.br < acesso em 05/04/2010>
www.furb.br < acesso em 05/04/2010>


Trabalho apresentado no Fórum Internacional da Associação Mundial para a Formação em Turismo e Hotelaria - AMFORHT.2010
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